Ghid de calatorie pentru persoanele cu dieta ketogena

Iata un ghid de calatorie pentru persoanele cu dieta ketogena complet, inclusiv sfaturi utile pentru vacante, in articolul urmator.

Cuprins: 

1. Consumati o masa satioasa, inainte de a porni la drum
2. Pregatiti gustari sanatoase pentru drum
3. Includeti in bagaj gustari sigure
4. Fiti pregatiti pentru mesele la restaurant
5. Alegeti o cazare care va ofera posibilitatea de a gati
6. Efectuati o planificare in detaliu
7. Rezerva timp pentru a cauta destinatia perfecta
8. Nu uita sa ramai la fel de precaut si determinat
9. Iesirile de socializare
10. Bufetul

Deciziile privind ceea ce o sa mancam, atunci cand urmeaza sa calatorim, sunt dificile chiar si pentru persoanele care urmeaza un stil de viata sanatos, iar atunci cand vorbim de o terapie dietetica care impune anumite restrictii, lucrurile se complica si mai mult. 

Nu suntem siguri care sunt alimentele potrivite sau nu avem suficiente optiuni care sa ne faciliteze urmarea principiilor noastre dietetice, si astfel ajungem, de multe ori, sa cadem in capcana de a consuma alimente intens procesate, slabe din punct de vedere nutritiv si bogate caloric, deoarece acestea au o disponibilitate mai mare si un aspect mai atractiv. 

Desi fiecare dintre noi trebuie sa invete cum sa se hraneasca corect, atunci cand vine vorba de persoanele care urmeaza un regim strict, de care poate sa depinda starea lor de bine, lucrurile se complica substantial. 

Daca vorbim despre un pacient care urmeaza o dieta de tipul celei cetogene sau un parinte care isi ajuta copilul in aceasta calatorie, trebuie sa fim precauti si sa luam cu noi la drum cateva masuri ajutatoare, pentru a ne usura drumul din punct de vedere al alimentatiei. 

Ca orice in viata, echilibrul este o necesitate, iar atunci cand esti intr-o vacanta asta inseamna sa ai grija de sanatatea ta in timp ce te bucuri de timpul petrecut acolo. Cateva sfaturi care va pot ajuta sa va simtiti mai in siguranta, atunci cand urmati o dieta restrictiva, de tip cetogenic, sunt:

Consumati o masa satioasa, inainte de a porni la drum

Casa dvs. este cel mai sigur loc pentru a prepara si a consuma alimente. Fiti cat mai organizat si planificati in detaliu pornirea, pentru a va ramane timpul necesar unei mese satioase. In acest mod nu o sa fie necesar sa va grabiti, sa omiteti o masa sau sa mancati pe funga.

Cateva variante de alimente care pot fi preparate rapid, sunt gustoase si confera o senzatie de satietate pentru o perioada mai mare de timp sunt: ouale fierte, prosciutto, omleta cu cateva legume, briose sarate cu legume si ou reincalzite, iaurt grecesc cu branza si cateva fructe de padure. 

Pregatiti gustari sanatoase pentru drum

Exista numeroase variante de gustari cu continut scazut de carbohidrati, pe care puteti sa le impachetati pentru drum. Cateva dintre acestea sunt:

• Nuci si seminte 
• Briose cu ou si legume 
• Branzeturi tari si cateva nuci
• Batoane de telina cu branza crema sau unt de arahide (fara adaosuri)
• Legume crude (castravete, ridiche, ardei verde/galben, telina) taiate in bucati, alaturi de un sos din iaurt gras si branza.
• Somon afumat cu branza cremoasa
• O caserola cu mancare preparata cu o zi inainte.
• Cateva bucati de ciocolata neagra. 
• Avocado cu ou, preparat la cuptor. 
• Snitel din conopida sau broccoli cu ou la cuptor. 
• Batoane keto, facute in casa, din nuci si seminte, cu ulei de cocos si fulgi de cocos.

Includeti in bagaj gustari sigure

Indiferent daca alegeti sa calatoriti cu avionul, masina sau trenul, gustarile neperisabile sunt cea mai buna varianta pentru calatoriile mai lungi. Mai ales atunci cand calatorim impreuna cu cei mici. 

Pe langa acestea, atunci cand dispuneti de spatiul necesar, o geanta care mentine temperatura (frigorifica) alimentelor este ideala. In acest fel puteti include bombe keto, facute din cocos si ulei MCT. Acestea sunt extrem de folositoare, in special atunci cand s-a produs un consum accidental de carbohidrati.

Anumite aparate frigorifice de transportat, pot chiar sa sustina alimente gata preparate si congelate, care va pot asigura mesele principale pentru cateva zile.

Fiti pregatiti pentru mesele la restaurant

Desi mesele in oras pot sa para foarte complicate si stresante, iar de obicei preferati sa le evitati, lucrurile nu trebuie sa stea in acest fel. 

Invatati sa faceti alegerile potrivite pentru dumneavoastra si cei dragi, atunci cand luati masa in oras. Nu va rusinati in a expune nevoile pe care le aveti, deoarece acestea contribuie la starea dvs. de bine. Cereti chelnerului alimentele potrivite pentru dumneavoastra si nu uitati sa mentionati ca acestea nu trebuie sa contina zahar, amidon sau orice alta forma de glucide. 

De asemenea, asigurati-va ca untul sau grasimea utilizata la gaitit, ajunge in farfuria dvs. si ca preparatul are pe langa proteine de calitate, grasimi sanatoase cum ar fi uleiul de masline si legume care sunt slabe in carbohidrati dar bogate in nutrienti importanti corpului nostru (ex. Salata, ardei, castravete, dovlecel, vinete). 

Alegeti o cazare care va ofera posibilitatea de a gati

Cu ajutorul internetului, puteti sa descoperiti variante foarte convenabile de cazare care sa includa si o mini bucatarie, unde puteti sa pregatiti alimentele preferate intr-un mod sigur. 

Faptul ca renuntati la mancarea oferita de restaurnatul hotelului, nu inseamna ca vacanta dvs. o sa fie ruinata. Exista preparate deliciose care se pot gati cu un minim de ustensile si intr-un timp foarte scurt. Pregatiti de acasa o lista cu preparatele preferate care se gatesc rapid si includ ingrediente usor de procurat. 

In functie de tipul de dieta cetogena pe care il urmati, este posibil sa aveti nevoie si de un cantar de bucatarie sau cateva instrumente care sa va ajute sa aproximati cantitatile de alimente. Asigurati-va ca acestea nu ocupa prea mult spatiu din bagajul dvs, sau ca pot fi procurate cu usurinta, la un pret accesibil si in locul in care urmeaza sa calatoriti. 

Faptul ca optati pentru prepararea alimentelor, va poate scuti de o cheltuiala substantiala. Materiile prime au un cost mult mai redus si de cele mai multe ori se gasesc cu usurinta, in orice destinatie. 

Efectuati o planificare in detaliu

Inainte de a porni la drum, asigurati-va ca destinata aleasa de dvs. este una care include si magazine in care pot fi gasite alimentele indispensabile pentru dieta pe care o urmati. 

Desi majoritatea locurilor, detin magazine mari in care sa gasesc alternative pentru dieta dvs. exista, totusi o mica probabilitate ca disponibilitatea acestora sa fie limitata, ceea ce inseamna ca este bine sa va asigurati ca o sa gasiti minimul strict necesar, cum ar fi uleiul de cocos, uleiul de masline, legume cu frunze verzi, alimente de origine animala, fructe de padure, nuci si seminte.  

Rezerva timp pentru a cauta destinatia perfecta

Este intotdeauna bine sa te simti in siguranta atunci cand urmeaza sa calatoresti. Din acest motiv, nu ezita sa creezi o harta interactiva pentru a stii care sunt restaurantele pe care poti sa te bazezi atunci cand ai un regim special. 

Ia legatura cu localurile si hotelurile de care esti interesant, fara sa te sfiesti sa pui intrebari care tin de siguranta ta. 

Nu uita sa ramai la fel de precaut si determinat

Faptul ca esti intr-o vacanta sau pur si simplu calatoresti, nu inseamna ca poti sa uiti de nevoile corpului tau, sanatatea ta trebuie sa fie intotdeauna pe primul plan. 

Ar fi pacat ca pentru cateva zile departe de casa, sa renunti la tot efortul pe care l-ai depus pana in acel moment. Poti sa te relaxezi si sa te simti bine, chiar daca respecti un anumit tipar dietetic, atunci cand este vorba de sanatate. 

Trebuie doar sa respecti planul alimentar si sa fii foarte atent atunci cand consumi alimente preparate de alte persoane.

De asemenea, nu uita sa citesti intotdeauna etichetele produselor alimentare. 

Atunci cand te afli intr-o regiune noua, poate fi tentant sa incerci peparate noi, specifice locului, acest lucru nu este unul negativ, chiar daca respecti o dieta, insa trebuie sa fii foarte atent si sa stii excat care sunt ingrediente pe care noul preparat le contine si cum poti sa-l incluzi in dieta ta.

Iesirile de socializare

Din pacate chiar si o iesire cu prietenii in oras, poate aduce anumite riscuri, daca nu suntem suficienti de atenti la ceea ce consumam.

Ocazional, puteti opta pentru anumite bauturi cum ar fi cafeaua, ceaiul sau bauturi necalorice, insa cu maximul de precautie trebuie sa exprimati ferm faptul ca bautura nu trebuie sa contina nici un fel de zahar sau sirop. 

Atunci cand se poate, alegeti intotdeauna apa ca si bautura de baza. Este foarte important sa ne mentinem hidratati in orice moment, dar mai ales atunci cand urmam o astfel de dieta.

Bufetul

Bufetul poate fi o alegere potrivita pentru tine, mai ales atunci cand calatoresti cu familia sau un grup mai mare de prieteni.

Restaurantele tip bufet pot fi o alegere buna, deoarece au o varietate mare de alimente, care cuprinde de cele mai multe ori toate grupele alimentare. Trebuie doar sa devii creativ si sa gasesti solutii sanatoase pentru tine. 

De asemenea, pot sa discuti cu personalul restaurantului si sa le explici nevoile pe care tu le ai si sa gasiti impreuna o solutie cat mai convenabila. 

Varianta ideala ar fi ca alimentele preparate pentru tine sa fie gatite separat, de celelalte,  desigur ele vor fi derivate din produsele care deja exista in meniul restaurantului pe acea zi. 

Cateva dintre optiunile pe care le poti asambla relativ usor, intr-un astfel de restarurant sunt: o salata verde cu cateva legume si piept de pui cu smantana sau gratar de vinete si dovlecel cu peste. 

Pentru anumite persoane, postul intermitent poate fi o varianta potrivita atunci cand calatoresc, insa acesta se face doar la recomandarea specialistului, deoarece poate impune un risc suplimentar asupra sanatatii.

Lorena Crisan – Nutritionist Dietetician