Cheesecake cu vanilie – bomba keto

Urmezi o dieta ketogenica sau vrei sa consumi mai putini carbohidrati? Iata un desert delicios – cheesecake cu vanilie – ideal pentru cei ce sunt in cautarea de retete pentru bombe ketogenice.

Ingrediente:

• 260 g crema de branza grasa
• 2 lingurite extract de vanilie
• 60 g indulcitor Steviol cu eritritol
• 240 ml smantana pentru frisca (FARA ZAHAR).

Preparare:

1. Asezati crema de branza, vanilia si indulcitorul intr-un bol si amestecati cu ajutorul unui mixer vertical la viteza mica sau utilizati un robot de bucatarie pentru a omogeniza compozitia si pentru a ii oferi o textura cat mai fina.
2. Adaugati jumatate din catitatea de smantana si amestecati inca cca. 2 minute. Lasati vasul sa stea pentru 3-5 minute, pana cand indulcitorul se dizolva complet.
3. Adaugati cealalta parte de smantana si amestecati la viteza medie timp de 3 minute pana cand amestecul devine mai consistent.
4. Compozitia rezultata se formeaza cu ajutorul unui aparat de frisca sau a unei pungi cu coltul taiat, in forme de briose.
5. Se aseaza la frigider pentru cel putin 1 ora inainte de consum.
6. Cu aceasta reteta rezulta 18 briose, fiecare reprezentand o portie.